Metzgerei mit kleinerer Schlachtkapazität

Kunde: Metzgerei mit einer Schlachtkapazität von 15 Schweinen und 1 Großvieh

Aufgabe: Anpassung der betrieblichen Schlachttechnik im Rahmen eines Umbaus an die neuen Richtlinien des EU-Hygienepakets

PDF herunterladen: Optimale Lösung Schlachtkapazität 1.pdf

Vorteile:

• Unabhängiges Schlachten bei niedriger Investitionssumme
• Geringer Platzbedarf, auch bei beengten Räumlichkeiten realisierbar
• Hohe Kostensicherheit auch bei variierenden Schlachtzahlen durch geringen Personaleinsatz
• Höhere Flexibilität, da die Räumlichkeiten zeitversetzt auch anders nutzbar sind (z.B. als Zerlegeraum)
• Solide, zuverlässige und langlebige Technik
• Hervorragende Ausbaumöglichkeiten durch Erweiterbarkeit des Konzepts
• Individuelle Lösung und Detailplanung unter Berücksichtigung von Gebäudlichkeiten, Behördenvorgaben und Betriebskonzept

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